9i果冻制片

薄膜蒸发器合理的设计，使从切线方向进入蒸发器的物料，通过旋转的布料器，被连续均匀地呈膜上泼布在蒸发面上，在真空系统下操作的自然循环型蒸发器。特别适用于热敏性物料，在真空条件下进行低温连续浓缩，可确保产物质量，比如中药生产的水、醇提取液、抗蝉丑别苍驳素发酵液、牛奶、果汁等中有用到。

薄膜蒸发器可根据物料状态选择不同的刮膜系统，适用较粘的和含少量固体的物料，通过调节操作条件(加热温度、进料量、搅拌转速、系统真空度等)，刮板薄膜蒸发器可使某些物料经一个过程即达到浓缩要求。

薄膜蒸发器可以在高真空度与相应的较低温度条件下进行，特点是适合热敏性物料的低温蒸发，适应性强、操作方便，总传热系数高。